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舌尖上的罗田:薄荷味道,酷暑来临,总忘不了薄荷浓烈的香味

罗田114网 2020-11-28 16:22 182 0


舌尖上的故乡—薄荷茶


薄荷茶

犹记当年小儿郎,那条清溪长又长,

嫩枝绿叶生遍地,薄荷束束分外香;

芬芳浓烈沁心脾,何惧夏日那骄阳;

至今不喝王老吉,原来凉茶在故乡。

舌尖上的罗田:薄荷味道,酷暑来临,总忘不了薄荷浓烈的香味


夏天又来了,常年在外,但总忘不了那薄荷浓烈的香味。在故乡,端午节是夏季正式来临的的季节,天气会渐渐热起来。


在端午节这一天,父母亲要做很多事,一是要打扫房屋迎节日;二是要在房屋周围撒上一圈雄黄粉(驱虫蛇);三是要到溪边割几把菖蒲插在门上(避暑避邪);五是准备端午节的大餐;


当然,最后总忘不了,要到溪边或自家园里割几把薄荷叶回来。割薄荷叶做什么呢?


是为了泡凉茶,传说端午节这一天的薄荷特别清香,特别具有防暑清热功效,所以家家户户会采摘薄荷,然后凉干,留着泡茶喝。

舌尖上的罗田:薄荷味道,酷暑来临,总忘不了薄荷浓烈的香味


在茶叶里加薄荷叶,使茶变得清凉起来,有一股浓烈的清香,那个叫真正的沁人心脾。


虽然没喝习惯的人会觉得味道不适应,但多喝几口,马上就爱上了。因为薄荷的功效,我们小孩子对薄荷也特别的偏爱,我们每个小伙伴必有自己的一片小薄荷园,是自己栽培的。


薄荷常与另一种草本植物泽兰一起栽培,泽兰是一味草药,我们那里叫“地蛾”,原因是泽兰的根象蛾子的幼虫一样,可以生吃。


薄荷野生的很多,菜园边,水井旁,特别是溪边最多,我们经常把薄荷苗采集回来,然后栽到自己门前的桑园里。


薄荷苗很容易生长,不用怎么浇水,但要施一些土肥才能长得旺。

舌尖上的罗田:薄荷味道,酷暑来临,总忘不了薄荷浓烈的香味


当然,找到野生的薄荷最好不过了。那时,伙伴们放学后,常邀到一起,沿溪而下,经过的田间地头一处不放过。


薄荷常常成片生于溪边的草地上,溪流拐湾的地方最多,看到一片嫩嫩的,青朴朴的,野生更有浓烈香味,大家就手忙脚乱折起枝叶来。


不用担心糟蹋了薄荷,薄荷生命力顽强,可以再生,折了枝叶后,过一段时间又会长出嫩苗来。我们抱着薄荷叶,在溪流里面洗干净,然后带回家马上泡着喝。


多余的就放在竹匾里面凉干。不要拿到太阳底下曝晒,因为会减少薄荷的清凉功效,所以只能放在室里凉干。

舌尖上的罗田:薄荷味道,酷暑来临,总忘不了薄荷浓烈的香味


薄荷叶不一定非要在端午节采摘,但要在嫩叶的时候采摘,一般在夏初。到了秋天,薄荷会开出白色或紫色小花,枝叶也会变粗变硬,此时叶子就没有香味了。


舌尖上的罗田:薄荷味道,酷暑来临,总忘不了薄荷浓烈的香味


在整个夏季,我们常常能喝到薄荷茶,所有我们在夏季很少生病。


薄荷预防治疗疾病的功效十分强大,在网上查了,薄荷还具有防癌功效,薄荷可用于风热感冒,温病初起;头痛目赤,咽喉肿痛;麻疹不透,风疹瘙痒等等疾病。


另有资料说:每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克,能提供870.7千焦的热量。


薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。舌尖上的罗田:薄荷味道,酷暑来临,总忘不了薄荷浓烈的香味


用于治疗头痛和肌肉疼痛的各种药膏里常含有薄荷醇。大量食用薄荷可导致失眠,但小剂量食用却有助于睡眠。


其实,在我们家乡,没有人把薄荷当做一味草药,相反是把薄荷茶当做一种饮料,薄荷茶最大功效是解暑和清醒神志作用。


在炎热的夏季,一杯清凉的薄荷茶,会立刻让你神清气爽,烦恼尽失。现在有很多年没喝到薄荷茶了,虽然市场上卖的有凉茶,但哪有薄荷茶的味道,我还是怀念故乡的薄荷茶。


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