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身为罗田人,罗田本地的美食你知道多少?这些你必须知道!

罗田114网 2020-11-25 21:24 42 0

罗田,地处神奇的绿洲,那里山清水秀,民风纯朴.....回忆过去,你是否也时常忆起,很多很多关于童年我们口中的美食,下面就由小编带领大家去一一回味罗田本地的美食吧!

茅莓,蔷薇科

我们这就叫刺匍子, 别名:天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜。

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枳椇

俗名鸡爪子,果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪 树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。

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糖梨

有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多,可是说出来怕会吓到大家,呵。---这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃涩中带甜

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桑椹

酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。主治:口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。桑椹是桑树之果实,故又称桑果

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狗屎梨

也叫沙梨子,学名不知,秋季成熟,很小,生的时候相当涩,如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易,一般没熟就被摘去浸泡了

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味涩微甜,不太入口,夏秋有,一般推荐

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乌饭

俗称“味些呀”或“十月乌子”,学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,酸酸甜甜的滋味,味道很不错

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梨头草

学名不知,叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒

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茶片

也叫茶耳,小时到满山的茶树林中去找着吃,产在清明时节,白色的退皮后非常好吃

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茶泡

我们叫茶果,小时候常常去山上采的,觉得很好吃。

清明时节去扫墓总是跟我的兄弟姐妹们跑在前面找茶泡,能找到几个那是相当的不错了,现在已经很少看到了,一般都是看到茶耳了。也是退皮了的好吃,不过我觉得没茶耳好吃

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艾叶

小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤,吃了对女孩子 特好,你懂个的哦

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乌金子

乡下叫这个乌金子(音),这个不好吃,但很好玩。

(要煮熟了才能吃的)

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坚粒子

我觉得比板粟好吃,炒着吃味道非常不错。

黄栀栀

很香,而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。栀子果是一味中药,我记得老人常采回来晒干做什么药剂的,不过那时不太关心

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野柿子

金黄色的.熟透了就成红色了.

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小竹笋

笋炒肉,那都是绝顶美味啊!下图是拾幼笋,拿去卖, 比一般的小笋要贵些

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蕨菜

这种应该很多人认识的,炒或蒸,要多放点油,不然会慌死喔

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野葡萄

提子的始祖,想想还是觉得它比现在的提子葡萄好吃

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毛栗子

跟板栗一样,外壳也一样,只是比板栗小,不过弄时要小心,别被外壳的刺刺到。

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映山红

这个和公园里的品种不一样,山上的是能吃的,味道酸酸甜甜的,一般是shi田的时候很多,满山遍野都是

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枞菇,松茸

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”

松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

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乌栏扒

本地俗称“乌栏扒”或“mao dong guo"学名不知,九\十月份有,摘回来生吃或放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。

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这就是罗田!这里有随处可寻的美味,这里有你最深的记忆....

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