欢迎访问湖北罗田新闻门户网站,罗田本地化的便民服务类网站——罗田114网!

罗田114网

搜索

舌尖上的美食,罗田软雀粑

罗田114网 2020-11-25 21:18 33 0

舌尖上的美食,罗田软雀粑

软雀粑是罗田的风味小吃 ,“软雀草”又名清明草与灰灰草,看似很普通的野草,清明前后不管是田边地角,岩边石缝,还是贫瘠干涸的地方都有她们的身影。不过,她并不像看起来那么普通,《本草纲目》谓清明菜“调中益气,止泄除痰,压时气,去热嗽”,“治寒嗽及痰,除肺中寒,大升肺气”。

舌尖上的美食,罗田软雀粑

据考证,罗田县志名曰软雀,又名鼠曲草,因为叶软多绒,罗田习惯称它为软雀草,将它和糯米揉在一起做的粑,就叫软雀粑

舌尖上的美食,罗田软雀粑

制作原料:

野软雀 1斤 糯米粉 2斤 粘米粉 1斤 黑芝麻 0.6斤 红 糖 0.5斤

舌尖上的美食,罗田软雀粑

舌尖上的美食,罗田软雀粑

舌尖上的美食,罗田软雀粑

舌尖上的美食,罗田软雀粑

文章精华
返回顶部