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罗田板栗烧鹅

罗田114网 2020-9-14 21:08 31 0

“农行杯”首届湖北罗田板栗文化美食节

为了深入实施罗田地标优品工程,推介罗田独具魅力的地标优品,打造罗田板栗品牌,助力罗田地标优品产业发展,结合第三届黄冈地标优品云上博览会暨东坡文化旅游节,罗田县将举办“农行杯”首届湖北罗田板栗文化美食节,征集百种板栗做法,精选参赛作品,每个作品制作3-5分钟精美短视频,以《寻味·每日摆一道》的栏目形式在罗田全媒体抖音、微信、微博、视频号、哔哩哔哩弹幕视频网,罗田新闻网、云上罗田客户端,罗田电视台等平台同步推广。

今天推出第07期《罗田板栗烧鹅》。

今日主厨

烹饪步骤

准备材料

罗田板栗 广东清远乌鬃鹅

沙姜粉 香叶 甘草粉

八角 烧鹅酱 黄豆酱 食盐

罗田板栗烧鹅

1、将罗田板栗和调料放入鹅肚中,并封口。

罗田板栗烧鹅

2、给鹅按摩一下,更入味。

罗田板栗烧鹅

3、给鹅充气,保持形状。

罗田板栗烧鹅

4、将鹅放入油中烫皮。

罗田板栗烧鹅

5、将脆皮水均匀淋在鹅的身上,风干之后,刷上秘制脆皮浆。

罗田板栗烧鹅

6、将鹅烤制40分钟。

罗田板栗烧鹅

7、将烤好的鹅切开摆盘,并淋上烧鹅原汁即可。

罗田板栗烧鹅

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