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新嫩的羊肚菌
2021-2-4 21:59 20 0

新嫩的羊肚菌2021年2月4日,立春的第二天,在外婆桥,白天是晴间多云的天气,没有昨天那么“热”,但是一点也不冷。全天气温在8到15度之间,正是最适宜羊肚菌生长的气候,外婆桥五百亩羊肚菌基地,均已顺利喷水催菇 ...

寻味罗田拍了拍你!闻起来不臭,吃起来还香,记舌尖上的故乡-霉豆腐
2020-12-23 22:03 32 0

舌尖上的故乡-霉豆腐 故乡太好吃的,自然也少不了霉豆腐。故乡的霉豆腐就是市面上的腐乳,人们将腐乳叫做霉豆腐或者臭豆腐,早已习以为常了,所以故乡的霉豆腐与传统意义上的臭豆腐不一样。臭豆腐故乡做的霉豆腐,应 ...

舌尖上的故乡-浸菜的味道,有浸菜能多吃几碗饭
2020-12-21 23:27 44 0

舌尖上的故乡-浸菜 说起“浸菜”,大家并不陌生。春节招待客人时,常常有客人说,给我来一盘浸菜,为什么呢?因为浸菜让人要多吃几碗饭。上世纪八十年代以前的农村学生,都有这样这样的经历,上初中后都要到学校寄宿 ...

舌尖上的故乡:豆角和豇豆粑
2020-11-28 16:24 55 0

舌尖上的故乡-豇豆 豇豆又名豆角,是一种常见的夏季蔬菜,全国各地都有种植,在故乡罗田尤其众多。豇豆作为蔬菜,可以不断再生,周期可以长达几个月。 豇豆易于种植,只要田地里不是太干旱,都会长得很旺盛,但也要 ...

舌尖上的故乡:王八为什么没有了
2020-11-28 16:23 53 0

舌尖上的故乡:王八为什么没有了说起王八,大家一定知道是什么东西。这里的王八,并非骂人的话。王八,就是甲鱼,叫法还有团鱼、鳖等,农村还有叫做脚鱼的,在广东水产市场还有个名字叫水鱼。前两天与朋友集会,就吃 ...

舌尖上的罗田:薄荷味道,酷暑来临,总忘不了薄荷浓烈的香味
2020-11-28 16:22 50 0

舌尖上的故乡—薄荷茶薄荷茶犹记当年小儿郎,那条清溪长又长,嫩枝绿叶生遍地,薄荷束束分外香;芬芳浓烈沁心脾,何惧夏日那骄阳;至今不喝王老吉,原来凉茶在故乡。夏天又来了,常年在外,但总忘不了那薄荷浓烈的香 ...

舌尖上的故乡:臭豆腐
2020-11-28 16:21 59 0

舌尖上的故乡-臭豆腐 闻起来臭,吃起来香,说的就是特色小吃-臭豆腐。在故乡,自然也少不了臭豆腐,但故乡罗田所谓的臭豆腐就是市面上的腐乳。 在罗田,人们将腐乳叫做臭豆腐,早已习以为常了,所以罗田的臭豆腐与传 ...

舌尖上的故乡:观音豆腐,当树叶遇上草木灰,一道神奇的食品诞生了
2020-11-28 16:19 52 0

舌尖上的故乡-观音豆腐 在记忆中,每年夏季,我们要上山去采观音槎,拿回来后再给母亲做观音豆腐,一年总要做几次。 虽然那时觉得观音豆腐并不好吃,有股草清味和火灰味,但每次尝尝鲜,也是其乐无穷。观音豆腐被网 ...

舌尖上的故乡:红薯饭,待到秋风起,红薯刨出来,饭香乐开怀
2020-11-28 16:15 54 0

舌尖上的故乡-红薯饭这歌好听吗?等到秋风起,红薯刨出来,你的情我的爱乐开怀,对于我们来说却是红薯饭的记忆。红薯,我们那里称为芋头。红薯外皮不一定是红色的,还有紫色、淡黄色等。红薯还有子芋头和红心芋头之 ...

阴雨连天,正是枞菇疯长之时
2020-11-28 16:13 52 0

舌尖上的故乡-采枞菇进入炎热的夏天,正遇上梅雨季节,这段时间有的地方暴雨连天,有的地方阴雨连绵,人们出行受阻,心情很是不爽。但对于吃货们来说,下雨也有口福的!暴雨连天之时,也正是山区枞菇疯长之时,雨过 ...

舌尖上的故乡:油面,给新娘家最好的礼物
2020-11-28 16:11 46 0

舌尖上的故乡-油面本公众号注重推送有价值、有情怀文章,欢迎关注!记得侄子结婚,是在十月份的一天,天气晴朗。去迎亲的时候,大家开车一起去阳新县接新娘。出发时,大嫂子特意准备了一只篾丝篓给大侄子,说是给新 ...

舌尖上的故乡:胜利老米酒
2020-11-28 16:09 39 0

舌尖上的故乡-胜利老米酒舌尖上的故乡,当然少不了老米酒。记得在老家时,有年冬天夜晚,随朋友去另一朋友那里,因为是坐摩托车去了,路上差不多被风吹得冻僵了。到朋友家后,见我们还没有吃饭,朋友就在火塘里烧起 ...

#非遗美食特辑#罗田手工油面制作技艺
2020-11-25 21:36 40 0

传统饮食文化,除了米食还有面食。面条通过日常生活走入文学场合,不同的地域便有不同的历史文化。当然,山西具有丰富的面食文化,湖北罗田也有,一起来看看吧。 罗田手工油面历史渊源 手工油面历史悠久,明末见于市 ...

来自家乡罗田春天的美食
2020-11-25 21:29 33 0

一年之计在于春。春天是美好和丰富多姿的,百草争春,百花争艳。更有诸多美食,让人无比眷恋。小烈来自湖北罗田,下面让小烈来介绍下我们那儿的几道美味吧! 在我们那儿,第一道美食就是香椿炒腊肉。那美味,无不令 ...

身为罗田人,罗田本地的美食你知道多少?这些你必须知道!
2020-11-25 21:24 35 0

罗田,地处神奇的绿洲,那里山清水秀,民风纯朴.....回忆过去,你是否也时常忆起,很多很多关于童年我们口中的美食,下面就由小编带领大家去一一回味罗田本地的美食吧! 茅莓,蔷薇科 我们这就叫刺匍子, 别名:天青地 ...

舌尖上的美食,罗田软雀粑
2020-11-25 21:18 33 0

软雀粑是罗田的风味小吃 ,“软雀草”又名清明草与灰灰草,看似很普通的野草,清明前后不管是田边地角,岩边石缝,还是贫瘠干涸的地方都有她们的身影。不过,她并不像看起来那么普通,《本草纲目》谓清明菜“调中益 ...

别争!这才是罗田最火的“土味美食”
2020-11-25 21:14 30 0

一、罗田板栗。提到罗田,就必须说到板栗,罗田是全国著名的板栗之乡,是地理标志产品,素有“罗田板栗甲天下”的美称。罗田板栗,以其果大,质优,价廉著称,最主要的是受大别山独有的环境影响,可以说是原生态。所 ...

罗田将消失的美食罗田雪花粑,就是这一口的味道,永留心中!你吃过吗?
2020-11-25 21:08 34 0

以前走东巷,串西巷 每次都能发现各式各样的小吃 食欲上来了,口水直流 买点尝尝,解解馋 重要的是:钱少啊! 但是现在却发现 这样的身影越来越少了 这样的美食 正逐渐从我们视线中消失 以后估计再也吃不到了 家乡的 ...

2020-11-18 22:17 39 0

2020年,一场突如其来的疫情,让人们明白健康的重要性。 全民养生的时代已经到来,因为人们意识到抵抗力才是抵御病毒的牢固防线。 蜂蜜这种天然保健品,因其营养丰富健康,近年来也越来越受到人们的欢迎。 你知道 ...

2020-11-18 09:15 34 0

吊锅,湖北罗田县的传统食物,是当地山民与寒冷对抗的智慧结晶。吊锅已经有1000年的历史,发源于湖北省罗田县九资河镇,就在大别山的主峰—天堂寨下,“老米酒、蔸子火,除了皇帝就是我”这样一句广为流的传俗语概括 ...

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